1、带壳生板栗急冻保鲜法,盆中倒入板栗、清水,用手搓洗几次,洗去表面灰尘,锅里烧水,水开后把洗好的板栗倒入锅中,煮3至4分钟左右,倒出控干水分,晾至常温,再装入保鲜袋系紧,放入冰箱冷冻层保存即可,此法可以保存板栗6个月以上。
2、带壳生板栗保鲜法,冰箱保鲜层特别适合存储蔬菜和水果,保留食物最原始的生鲜味道,做法简单,只需带壳生板栗确保表面干燥、无虫眼、烂的,然后放入保鲜袋里保存即可,但存放时间不长,只能放3-5天左右,否则冰箱水汽较重,容易使板栗发潮变质。
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