爆炒鸭胗的做法 爆炒鸭胗的做法介绍

王明刚

1、原料:鸭胗200克、香菜少许、葱末5克、姜末5克。

2、调料a:盐1/2茶匙(2克)、料酒2茶匙(10ml)、生粉1茶匙(5克)、白糖1茶匙(5克)、醋1茶匙(5ml)、生抽1汤匙(15ml)。

3、调料b:辣椒酱1茶匙(5克)。

4、做法编辑 语音

5、准备材料,调料a全部放入一个碗中搅拌好; 2,鸭胗切薄片,香菜切段;

6、锅中放油,倒入葱末,姜末;

7、倒入鸭胗;

8、翻炒至变色后,倒入调味料a;

9、放入一些辣椒酱;

10、最后起锅前放入香菜段即可。