1、在超市、商店等正规食品销售场所或渠道销售的月饼,包装上会清晰标示出生产日期、保质期和贮存条件,消费者选购月饼时要注意查看“两期”,同时注意标签标识的贮存条件。另外新鲜制作的月饼外形丰满,花纹清晰,色泽鲜亮,外表油亮,口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正,暗淡不亮,发污发干,闻起来有异味或哈喇味。
2、购买月饼时,也不要过度追求产品的新鲜度,以为离生产日期越近就越好,甚至希望是当天生产的,像广式月饼等品种,刚刚生产出来的偏硬,一般要经过3天左右“返油期”才会更好吃。
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