手抓饼酱料配方及做法 怎样做手抓饼

张东东

1、饼皮一张,青菜一颗,火腿肠一根,鸡蛋一个,黄豆酱2勺,白糖一小勺。

2、准备一颗新鲜的青菜洗干净切段,火腿肠切片。

3、锅里热油放入青菜和火腿肠一起炒至断生。

4、重新起油锅煎一个荷包蛋放到碗里。

5、准备两勺黄豆酱放到锅里,然后加一点开水,喜欢吃甜一点的朋友适量加一点白糖,小火熬制收汁。

6、锅烧热不用放油,买的饼皮放入锅里小火慢慢煎出油,翻面继续煎至饼金黄。

7、饼煎好后摊平在盘子里,刷上一层酱汁,再放上青菜,火腿肠,荷包蛋卷起来。

8、饼煎酥脆是两层的皮,配菜可以直接夹到中间,手抓饼做法非常简单。