辣白菜溏心荷包蛋的做法 辣白菜炒荷包蛋怎么做

李盛

1、辣白菜炒荷包蛋的用料:辣白菜400g、鸡蛋/鹌鹑蛋4个/10个、白糖适量、葱适量、姜适量、盐适量。

2、鸡蛋或鹌鹑蛋煎成荷包蛋,鸡蛋的话煎完切半。

3、起锅热油,放入切好的葱姜爆香,下辣白菜翻炒。

4、放入煎好的荷包蛋继续翻炒,放一点糖,放一点水盖锅焖煮一会儿。

5、出锅前撒少许盐调味,辣白菜本就咸也可以不放盐。