手工黑鱼丸的做法 手工黑鱼丸怎么做

张东东

1、食材:黑鱼一条、木薯粉适量、淀粉适量、生姜切丁适量、鸡蛋一个、料酒一小勺、盐适量。

2、黑鱼洗干净,去皮,去骨。

3、放入料酒,盐,料理机打碎。

4、放入鸡蛋,生姜,继续打一会儿.变成鱼肉泥即可。

5、锅里水烧沸开小火,用手挤出大小合适的丸子。

6、撩出来沥干水份,平底锅煎成金黄色即可。