1、猪脚500克,玉米300克,胡萝卜100克,盐10克,食用油20毫升,葱花10克,姜片10克。
2、猪脚洗干净,放进锅里,锅里加入清水,盖上锅盖,水煮沸腾让猪脚焯水3分钟
3、猪脚焯水后捞起沥干水份。
4、准备砂锅,加入清水,一起倒入姜片、猪脚,再加入适量料酒、食用油搅拌均匀,大火炖熟。
5、大火烧开后,转小火慢慢炖1-1.5个小时,期间搅拌一下。
6、玉米洗干净切块,胡萝卜切块。
7、将洗干净的玉米、胡萝卜倒入砂锅里,继续炖煮10分钟。
8、待玉米、胡萝卜熟透加入适量盐。撒下葱花即可。
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