回锅牛肉的家常做法 回锅牛肉怎么做

阿林

1、主料:熟牛肉200g、杏鲍菇250g;辅料:油35g、白砂糖15g、酱油20g、芝麻油5g、大蒜100g。

2、将大蒜改刀成段备用,杏鲍菇飞水后待用。

3、将油倒入锅内,放入豆豉酱跟剁椒煎炸一小会后放进牛肉翻炒。

4、然后放入先放入杏鲍菇翻炒后放入大蒜,翻炒一会后加入酱油、糖调色、调味,最后滴几滴麻油后起锅。