粽子用长糯米还是圆糯米粽子用长糯米吗

李盛2023-06-17 03:35:20

1、包粽子既可以使用长糯米，又可以使用圆糯米，两种糯米各有自己的优点，包粽子的时候可根据自己的需求和喜好进行选择。

2、长糯米被称为籼糯，米粒细长，呈粉白色，黏性强，长糯米煮熟后放凉，会变得比较硬，但容易捏塑成型。圆糯米米粒圆短，呈白色，口感甜腻，食用起来更加软糯。