1、银耳汤隔夜放冰箱冷藏后不建议饮用。银耳是一种常见的菌类食材，有着“菌中之冠”的美称，它的口感脆嫩，深受人们的喜欢。但烹饪后的银耳不建议隔夜食用，银耳汤在常温下只能放置4-8个小时，隔夜后再放入冰箱冷藏也于事无补。
2、银耳汤并不是一种可以常温下长时间放置的食材，特别是夏季高温的情况下，隔夜后的银耳汤基本已经发生变质，内部滋生细菌并迅速繁殖。此时再将其放入冰箱冷藏也于事无补，并没有任何作用，不能继续食用。
3、如果刚刚煮好的银耳汤，在温度稍凉之后，用保鲜膜将其密封起来，放入冰箱中冷藏，这样第二天是可以继续食用的。冰箱的冷藏室温度一般在1-5℃左右，可以较好的抑制细菌、细菌的滋生，延长食物的保质期。