1、主料:瓠子250g、油适量、盐适量、蒜2瓣、姜2片、味精适量、清水10ml。
2、瓠子洗净去皮,切丝,备用。(注意:丝不能切的太细,否则会炒成一锅糊)。
3、起锅点火,干锅倒油;将事先切好的蒜、姜碎粒倒入锅内,中大火爆香,放瓠子丝。
4、关火之后,点味精,装盘即可。
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