如何蒸出好吃的小米鸡蛋糕 怎样蒸出好吃的小米鸡蛋糕

张东东

1、小米约200克,鸡蛋2个,牛奶约100毫升,白糖适量,酵母2克,面粉适量。

2、将小米提前放入清水中浸泡四小时,变软后控干水分放入鸡蛋和牛奶搅拌均匀,再将其倒入榨汁机中。

3、搅打成糊后倒入碗中,再放入适量的白糖和酵母,搅拌均匀再加入面粉,搅拌成较稠的面糊,将其盖好醒发至两倍大。

4、接着将面糊搅拌排气,再装入模具中,最后刷上食用油方便脱模,再撒上适量的葡萄干和熟芝麻,上锅上汽蒸十五分钟即可开吃啦。