1、准备材料:烙饼适量,牛肉汤1锅,葱丝适量,香菜两根。
2、先把烙饼切成小块。
3、准备一段大葱,清洗干净后,切点葱丝,喜欢吃就多放点,不喜欢就少放或不放。
4、两根香菜择洗干净,切成小段。有的人不喜欢香菜的味道,可以不放。
5、提前炖好一锅牛肉汤,牛肉汤加热,保持一直滚开的状态。
6、切好的烙饼块放在大碗里,牛肉汤要随时保持滚开的状态,先舀大半碗的牛肉汤浇在烙饼上,再倒回到锅里,等到锅里的汤再次滚开时,再舀半碗汤到碗里,如此三遍即可。
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