1、韭菜被清洁,控干水,切碎。
2、将少许油放入锅中,放入蛋液,然后用筷子切成小粒盛出,冷却后放入韭菜和虾仁,再加入拌均匀,再加入盐和胡椒粉拌匀。
3、用春卷皮开始包,建议2片,1片太薄,容易泄漏。
4、先折下角,然后是左角,然后是右角。把角插入口袋。
5、加热平底锅,加入1汤匙油,放入韭菜盒中,盖上小火,煨一段时间。大约2分钟后,直到金棕色,把韭菜盒倒过来,继续盖住小火2分钟。
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