1、食材:去壳豌豆1斤,瘦肉2两,葱3根,食用油1勺,盐1勺,生粉1勺,生抽1勺。
2、猪肉剁碎,葱切段,肉末中加入少许盐、生粉、生抽、食用油、葱白搅拌均匀腌制。
3、锅里烧开水,倒入豌豆,滴入少许油,煮8分钟左右。
4、将豌豆捞出控水待用。
5、锅里下油烧热,倒入肉末翻炒至变色。
6、倒入豌豆继续翻炒,加一勺盐,翻炒均匀。
7、加少量水煮开,撒上葱花即可出锅。
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