清炖鸡怎么做好吃又香 清炖鸡怎么做才好吃

李盛

1、准备用料。鸡、葱、蒜、姜、红辣椒、料酒、盐。

2、将鸡剁块洗净,姜切片,葱茎切段。

3、锅中加入适量清水,煮沸后放入剁好的鸡块,焯一下水。

4、捞出后用热水冲去浮沫。

5、另起锅,加入热水,将鸡块放入锅中,放入姜片。

6、放入料酒和蒜,再放入红辣椒和葱段。

7、再放入在超市买的煮肉料,如果没有煮肉料,放入大料和花椒也行。

8、盖上锅盖,大火烧开转小火炖1小时,放入盐调味,再炖10分钟即可。