1、材料:挂面一把,番茄一个,鸡蛋一个,青菜一小把。
2、锅里倒入半锅水,煮沸后把事先切好的番茄放进去煮。等水再次沸腾之后,把面条放进去,用筷子搅散,盖上锅盖焖至面条冒气沸腾。
3、打开锅盖,用筷子搅拌一下,倒入一碗凉水,继续煮,期间筷子需要翻搅面条,以免面条结成一团。
4、大概煮三分钟后,观看面条颜色已经变色,大概七成熟的时候,放入青菜,再放入适量油盐,搅拌面条以便入味。
5、大概两分钟后,打入鸡蛋,把鸡蛋搅碎,这样可以使得面条汤更加鲜美好喝,30秒后即可出锅。
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