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棒子面窝头的做法 棒子面窝头的做法介绍

李盛

1、食材：玉米面120g、黄豆面80g、白糖18g、小苏打2g、水142g、油18g。

2、将玉米面，黄豆面，白糖，小苏打混合在一起。

3、将水和油倒入混合物中。

4、用筷子将玉米面和水混合均匀。

5、将玉米面揉匀，揉光成团并醒发40分钟。

6、玉米面团醒发结束之后，将面团搓成长条。

7、将搓成长条的面团分成8份剂子。

8、用手将剂子团成窝头。

9、窝头冷水上锅大火蒸，水开上汽后转中火继续蒸15分钟，闭火焖5分钟。

10、香甜松软的窝窝头就做好了。

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