1、浇水过大导致的黄叶。一次性浇水过大，导致土壤中缺氧，毛细根死亡或受伤，使得水分和养分供应不足，造成辣椒顶部嫩叶呈浅黄萎蔫，老叶暗黄。另外，浇水量过大导致铁、锌元素供应不足，或土壤中缺乏铁、锌，也会导致顶叶发黄。防治方法：浇水应根据辣椒不同生育期的需求和土壤墒情进行，要求是浇小水，而不能大水漫灌。因浇水过大出现黄叶后，及时中耕划锄，以降低土壤湿度，并及时喷施含铁、含锌的叶肥加以解决。
2、土壤过干导致的黄叶。受连续阴雨雪天气的影响，栽植偏早的辣椒由于前期温度低而不能及时浇水，导致下部老叶片逐渐向上干黄卷曲。防治方法：天气好转后，及时浇水保证辣椒生长所需的水分，但浇水不宜过大，否则毛细根受伤会引起新叶发黄。
3、施肥过量引起的黄叶。老叶肥厚、富有光泽，叶色墨绿，大量施肥后叶背面皱缩凸起，叶片不舒展，老叶逐渐脱落，新叶严重时曲卷闭合，全株叶变黄脱落。其原因是施肥量过大。防治方法：及时浇水稀释肥料浓度，结合灌施生根剂，同时喷施芸薹素内酯或者碧护，可以缓解肥害。