1、食材:葫芦瓜500g,青椒100g,红椒100g,蒜10g,葱10g,盐5g,白糖5g,胡椒粉5g,鸡精2g。
2、把葫芦瓜洗干净后,去皮。
3、然后切掉两头,用刀斜着切成块,再切成菱形状的片。
4、葫芦瓜切好装盘备用,再切一点蒜和葱花。
5、把青椒与红椒也切成片。
6、在锅里倒入油,加入切好的葱蒜,把它们炒香。
7、然后倒入青椒与红椒,均匀翻炒几下。
8、倒入切好的葫芦瓜,加入少许的白糖。
9、在加入盐,鸡精,胡椒粉,均匀翻炒之后就可以出锅。
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