1、食材:干木耳一把、黄瓜1根、大蒜瓣3个、辣椒粉1勺、生抽1勺、盐巴少许、香油几滴。
2、将干木耳放入冷水中泡发30分钟至1个小时,洗净,切成条或小块,然后冷水下锅,煮10分钟至熟,捞出放凉备用。黄瓜削皮,切段,拍碎备用。
3、大蒜加少许盐巴捣碎成泥,然后倒入1勺生抽,香油,少许醋搅拌均匀,浇在木耳和黄瓜上。锅预热烧油,倒入1勺辣椒面,炸出香味,然后浇在黄瓜和木耳上,搅拌均匀即可食用了。
4、清凉爽口,微辣,非常香!
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