电热锅怎么直接蒸米饭 电热锅如何直接蒸米饭

秦风学

1、首先,将米淘洗两遍后,装入食盒,倒入水,水和米的比例为1:1,静置一段时间。

2、然后,将水倒出,加入新水进行淘米,淘一遍即可。

3、然后保留米和水的比例为1:1,并将米和水一同倒入电热锅内,开火。

4、打开盖子,用汤勺不断的搅拌,以免米粒粘锅。搅拌的时候要注意,方向要一致,要么一直是顺时针,要么一直是逆时针,不能时而顺时而逆,这样会让大米被打碎,饭就成糊糊了。

5、待搅拌大约五分钟,锅内的水显著下降,米粒略粘汤勺的时候,就可以不再搅拌了,否则,煮出来的就会是粥,而不是饭了。

6、随后,盖上盖子,让已经半熟的米粒和水充分接触,逐渐形成饭团。期间注意不要打开盖子,否则煮出来的饭就不香了。

7、待锅内混合物冒出许多气孔,水分明显快干了的时候,关火,盖子不揭开,继续闷饭,闷五分钟左右,饭粒就清晰可见,开盖即可食用了!