1、原料：海参、芹菜、胡萝卜、姜、葱、生抽、盐、色拉油。
2、把所有食材准备好，海参是泡发好的，清洗干净备用。
3、锅内加水放入海参，水烧开汤几分钟捞出。
4、锅内放油烧热，放入姜葱炒香，放入蔬菜海参翻炒几下，放入调料，翻炒均匀出锅。
5、装盘。
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