1、收获好后，用穗子储存到春季，可以装在下部架起的丝网编制的垛里。
2、脱粒后，晒到13%以下的干燥水分，仓库密闭，要是6月以后出库，用低剂量磷化铝熏蒸。
3、储存玉米的时候，外皮一定不能全部剥掉，留个两三层都可以，尽量不要把玉米粒露出来。露在外面的玉米须剪掉，里面的留着，这样可以锁住玉米的水分，让玉米更加的新鲜。
4、处理完之后，我们在盆里加两勺盐，加入适量的轻松把盐搅拌均匀，把玉米放进来，浸泡15分钟，去一下表面的残留还可以杀菌，然后冲洗干净。
5、然后我们把玉米放进蒸锅里面，上汽后蒸十分钟，玉米蒸熟之后，夹出来放凉，用保鲜膜单独包好，记得要彻底放凉，不然玉米突然遇冷就会塌陷不饱满。
6、吃的时候直接蒸熟或者炖排骨都可以，可以保存玉米90%的风味，甜玉米/水果玉米/糯玉米都适合，全部放冰箱冷冻保存一年也不会坏。