牛肉辣椒条怎么做好吃 怎么做好吃牛肉辣椒条

王明刚

1、材料:牛腿肉,干辣椒,葱,姜,蒜,料酒,酱油,土豆粉,盐,花椒面,鸡精

2、牛肉洗净切薄片,加入少许土豆粉、料酒、色拉油用手抓匀,腌制备用。

3、干辣椒用水泡一会儿,撰干。

4、先炒干辣椒,变色后盛出,再向锅中倒入少许油,待油开后放入腌好的牛肉,大火迅速炒散,加入葱花、姜丝、蒜片炒香,倒入酱油调色,加少许盐、花椒面,待牛肉颜色呈金黄色后,倒入事先超好的干辣椒,加鸡精翻炒均匀就OK。