1、正确栽培：蒜苗在养护之前，先要进行栽培，可以采取水培和土培两种方法。先选好蒜瓣，挑选新鲜、饱满、充实、大小均匀的蒜瓣，然后进行栽培。如果采取水培的方法，可以准备好一个比较浅的容器，然后里面装上清水，之后将大蒜的外皮剥掉，然后浸泡到水中，避免强光暴晒，大约三天左右就能发芽了。如果采取土培的方法，可以准备好土壤，然后装到容器中，之后将蒜瓣均匀摆放在土壤中，覆盖一层薄土，不要完全覆盖，浇水保持湿度，等待发芽出苗。
2、水分管理：如果采取水培的方法，可以一周换水一次，保持水质清洁、卫生。如果采取土培的方法，可以每隔三五天浇次水，保持土壤微湿不潮湿。
3、光线照射：平时在养护过程中，要注意保持好光照，可养在充足的阳光下，提供好光线照射，才能利于生长，促进植株茁壮。
4、防治病虫害：如果平时养护不当的话，很可能会感染病虫害，平时要注意预防。加强通风，保持空气流通，在发病严重的时期喷洒杀菌药物，将发病严重的植株及时拔除掉。