1、食材:主料:野鸡一只;配料:八角 葱 姜 红枣 枸杞 淮山适量;辅料:盐 料酒适量。
2、将一只小野鸡洗干净。
3、将鸡切块然后焯一下水。
4、焯的鸡块加入2个大料,葱 姜,料酒腌制一下。加入红枣,枸杞,淮山,增加味道和营养。
5、把腌好鸡肉、葱姜还有2个大料、配料等、全部放入锅中,加水(水一定要多加,中途不能加水) 小火慢炖3个小时。加盐就可以了。
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