干贝怎么泡发好 如何泡发干贝

阿林

1、首先把干贝用清水洗干净,给定要洗干净,注意要把泥沙都去掉。

2、然后加入清水,水的量要盖住干贝,大约是大半碗水的量

3、然后加入两勺料酒,这样能起到去腥的作用。

4、之后放入蒸锅里,蒸15分钟即可。

5、原理:蒸干贝时水分子运动加剧,可以让干贝更好吸收水分。