1、食材:乌贼300g、白胡椒粉5g、料酒少许、油少许、姜片少许、葱少许、生抽少许。
2、买回来乌贼先洗干净,然后切成块(小一点不要太大。)放到盘子里面备用。
3、接着加入白胡椒粉5g和料酒少许,搅拌均匀。至少腌制10分钟。
4、接下来加入水,多一点。煮开把腌制好的乌贼焯水(也就是去除里面脏东西和杂质)。然后捞出备用。
5、拿平底锅,加入少许的油,油温热了以后。加入适量的姜片和小葱段。翻炒出香味,加入乌贼,然后在加入少许的生抽。继续翻炒至熟为止,然后装盘即可出锅了。
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