1、食材：彩椒500克，盐15克，姜115克，葱30克，酱油10克。
2、首先将五彩椒剪去枝，洗净。
3、然后晾干（一定要晾干保持无水无油状态）。
4、先在瓶子里面放好辣椒再倒入酱油浸泡。
5、放点大蒜和花椒，更香。
6、辣椒炒酸豆角炒牛肉都特别好吃。
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