1、木莲豆腐中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质，具有祛风除湿的作用，对于一些因为风湿之邪滞留在经络、肌肉、关节等处导致的游走性疼痛症状具有一定的缓解作用。
2、木莲豆腐偏凉性，口感冰冰凉凉，食用后可以降低体内的火气，所以对于一些平时容易上火的人群来说可以适当地多吃一些木莲豆腐，以缓解口舌生疮、口干舌燥、皮肤长痘等上火的症状。
3、木莲豆腐中含有丰富的果胶、纤维素，食用后可以促进肠胃的蠕动，而且还能在肠道内吸收水分，增加粪便的体积，以帮助粪便排出体外，对于一些便秘的人群来说可以适当地吃一些木莲豆腐，具有润肠通便的作用。