1、营养价值方面，黄桃：黄桃的营养价值较高，除了维生素以及微量元素和蛋白质、膳食纤维之外，其含有丰富的抗氧化剂成分，比如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C等。普通桃子：普通桃子的营养成分主要为蛋白质、粗纤维、维生素、以及微量元素等。
2、口感方面，黄桃：黄桃的含水量较少，其肉质较为紧实，食用起来软中带硬。普通桃子：普通桃子中的含水量更高，且其纤维素含量要少一点，所以吃起来会更加的软嫩多汁。从营养价值上来说，黄桃会更好。但普通桃子的口感可能会比黄桃更好，建议可以根据自己的喜好来选择。