1、煮好的红豆可以放冰箱存放4至5天左右的时间，但建议要尽快吃掉，以防变质，时间越久，越不利身体健康。
2、红豆的功效：
（1）红豆对于女性来说，有非常好的补血养血的功效，红豆富含铁质，可以补血，促进血液循环，可以帮助女性增强抵抗力，平时多吃红豆汤是女性不错的选择。
（2）红豆可以健脾益肾，如果加入了莲子，百合更是可以有益气，强健筋骨的功效，可以辅助治疗肺燥咳嗽，可以提升人体的内脏活力。
（3）红豆还可以调节血糖平衡，因为红豆是高钾食物，人体如果缺少钾，会导致血糖紊乱，红豆帮助糖尿病患者控制血糖，其次，红豆还富含膳食纤维，可以帮助人体润肠通便，降血压，降血脂，是一种非常好的养生食材。