1、食材:凉皮1张,胡萝卜1根,黄瓜1根,盐适量,白砂糖适量,海鲜酱油适量,耗油适量,醋适量。
2、胡萝卜和黄瓜洗净,削皮,都切成丝状。
3、整张的凉皮切成1厘米左右的宽条。
4、配置调料汁:适量盐、白砂糖、几滴耗油,加入适量的海鲜酱油和醋搅拌均匀。
5、中火,加入少许油,油热后加入胡萝卜丝,进行翻炒。
6、胡萝卜丝炒软后,加入黄瓜丝翻炒十来下。
7、加入调料汁,继续翻炒均匀。
8、加入切好的凉皮,继续翻炒。
9、所有食材翻炒均匀后,加入几滴香油,即可关火。
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