1、立冬节气和冬至节气都有吃饺子的饮食习惯。
2、节气吃饺子是北方的饮食传统，吃饺子一是为了纪念医圣张仲景，二是为了养护身体，因为，进入冬天之后，北方就非常的寒冷了，需要吃一些热的食物帮助身体御寒，饺子有汤的还是蒸的，汤饺吃完了可以将汤也喝掉，身上马上就会暖和起来，而蒸的饺子也是出锅之后马上吃的，吃了身上暖洋洋的。
3、立冬是秋冬季节之交，故曰“交子之时”，饺子与交子谐音，为寻求一个好的兆头，自古以来人们就习惯在这一天吃饺子 ，随着时代的发展，这项习俗一直保留了下来，立冬吃饺子也就成为了一项民间传统文化了。