苹果变色还能吃吗 苹果变色还能不能吃

李盛

1、苹果变色后可以吃,但是要区别于腐烂的苹果。

2、苹果切开几分钟后,虽然外层的营养成分经过氧化后会有所降低,但是其他的营养成分并没有损失,所以吃氧化的苹果依旧可以吸收其中的营养成分,补充丰富的维生素C。但如果苹果削皮后放置的时间较长,果肉已经出现了松散、变色、变味,就不能再进食了。

3、没有被切开的苹果发生变色后能不能食用,取决于变色范围的大小。如果苹果只有拇指大小的变色或者软烂,那么切除苹果的三分之一或一半,是可以继续吃的。对于已经变色三分之一以上的苹果,是不能进食的,如果进食可能发生腹泻等情况。