1、上火通常应食用一些凉性的水果，由于上火表现为心火肺火胃火。想要去火可以使用一些含有丰富的维生素和矿物质以及膳食纤维的水果。如猕猴桃，木瓜，西瓜，雪梨，菠萝，柠檬，苹果，葡萄等水果，适当的使用这些水果可以起到清热解毒润肠通便，生津止渴的作用。有很好的去火效果。平时应注意饮食清淡，少吃辛辣刺激性的食物，同时应舒缓自身情绪，避免上火。
2、柚子降火水果最好的选择之一,柚子性寒凉,能清热降火去燥,有上火症状的朋友可食用一些柚子,可达到迅速降火的效果。
3、椰子是一种清凉的水果,以海南的椰子最有名,夏天上火时,可以适当的喝一些椰子汁来帮助降火。
4、柿子是一种寒凉性质的水果,所以在夏天吃一些柿子可以帮助降火。但并非每个人都适合吃柿子来降火,因为它对体寒的人来说,更是不宜多吃。