乳酪和奶酪有什么区别 乳酪和奶酪区别

王明刚

1、奶酪与乳酪没有区别,只是叫法上的不同。

2、又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。