1、鸽子1只、莲子50克、百合10克、新鲜山药100克、红枣5颗、枸杞1小把、生姜1片;
2、莲子、百合洗干净,浸泡一小时;
3、鸽子清洗干净,砍小块,焯掉血水捞出;
4、新鲜山药削皮切小,全部材料放入炖盅,加入清水;
5、炖锅加入适量的水,选择炖汤键隔水炖煮1-2小时;
6、食用前再加少许盐即可。
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