杀好的鲈鱼第二天可以清蒸吗 杀好的鲈鱼第二天煮可以吗

秦风学

1、杀好的鲈鱼第二天可以清蒸,但要放进冰箱里保袭鲜。准备所需材料,鱼买时已经让档主杀好,将鱼清洗干净,在鱼身上斜着切上三刀。

2、姜和葱切成丝备用,然后把鱼放入盘中,鱼身上放姜片和葱白段,锅内加上适量的清水,把鱼放锅内,盖上锅盖,开火蒸10分钟。

3、将蒸好的鱼取出,把鱼身上的姜和葱段去掉,再倒掉蒸鱼的汤汁。

4、把姜丝和葱丝铺在鱼的身上,炒锅放上适量的油,把油烧热,最好烧至起冒烟,将烧热的油淋在鱼的身上,会有滋滋的响声,证明油温是够的。

5、再加入适量的蒸鱼豉油即可。