1、中和性味
洋葱是温性食物,而苦瓜性寒,一起食用可以调节洋葱的温热之气,并且中和苦瓜的寒凉程度,改善性味较偏的情况,减少刺激性,比较利于身体。
2、润肠通便
苦瓜性寒,当中含有丰富的纤维素,食用具有较强的肠道滑利性,而洋葱中同样含有较多的膳食纤维,两者同食可以促进肠胃蠕动,帮助性寒,利于排便。3、降低血糖
洋葱中的营养物质有助于体内细胞更好地分解葡萄糖,同时降低血糖,供给脑细胞热能,而苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用。
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