酸嘢版泡椒凤爪的做法 酸嘢版泡椒凤爪的做法步骤

马振华

1、准备用料。鸡爪、料酒、葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、泡椒、小米辣、白醋、盐、鸡精。

2、鸡爪改刀凉水下锅。

3、加料酒,加葱姜,花椒大料,桂皮,香叶。

4、煮二十分钟。

5、捞出过凉水放适量容器中。

6、加带烫的小米辣,加小米辣,盐,鸡精,白醋,浸泡一晚即可。