1、食材：南瓜200克、糯米100克、红枣10克、葡萄干10克。
2、糯米需要提前浸泡两小时左右。
3、然后将泡好的糯米能够用手轻松碾碎，然后沥干水分，放入蒸格里面，平铺起来，将糯米蒸熟。
4、将南瓜清洗干净，在顶部三分之一的地方用刀呈锯齿形切开，将里面的南瓜籽和南瓜瓤挖出来。
5、然后将红枣和葡萄干沥干水分，放入糯米里，蜜红豆也放进去，用筷子充分搅拌均匀。
6、将拌匀的米粉填入到南瓜盅里面，表面可以用红枣稍微装饰一下。将切下来的南瓜盖子对好切开的刀口，重新盖回去。
7、最后将南瓜放入蒸锅里面，蒸10分钟左右，至南瓜熟透即可。