1、准备五花肉300g，豇豆200g，土豆200g，胡萝卜300g，分别切成块备用。
2、将切好的蔬菜用水浸泡一下。锅中烧水，将大米放入锅中，煮至大米膨胀捞出备用。
3、锅中烧油，将五花肉下锅炒出油脂，下入准备好的蔬菜，炒至断生，加入盐20g，胡椒粉5g，白糖5g。
4、将大米均匀铺在锅中，加入100ml水，小火焖10分钟即可。一道美味的焖饭就做好了。
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