1、买回来的黄油最好是进行冷藏,而不是冷冻,虽然冷冻可以让黄油保存更长的时间,但是冷冻之后会非常影响黄油的质地,导致它内部的水量发生改变,这样在后续软化使用的时候就会因为水滴而颗粒化。
2、黄油在室温下会自然软化,且温度越高,软化的速度就会越快,基本上在常温下,2~3天左右就会腐败变质,而进行冷藏则可以保存半年左右,所以就算不冷冻,也是能放心食用的。
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