1、南瓜是公认的非常能调理脾胃的食物了。有一种说法,养胃第一瓜:南瓜,富含果胶。南瓜而且不仅仅是养胃,南瓜的其他功效也多。可以消肿。可以调理三高,还可以补血和缓解眼睛疲劳,吃一样补多样。
2、山药也能养胃,而且山药经常和南瓜一起煮,功效更好。山药养胃的原理是因为山药富含多糖,而多糖对于胃黏膜有保护作用。山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。
3、莲藕的主要功效是养胃,而且还能健脾。莲藕富含植物蛋白质、维生素、以及钙、铁等微量元素,易消化。不过脾胃不好的人,莲藕需要煮熟了吃。生藕性寒,甘凉入胃,能清热润肺、消淤凉血。煮熟后,莲藕的性味由凉变温,就有了养胃的功效了。
4、卷心菜可以与薏仁、陈皮、蜂蜜一同煨,可以治疗上腹胀满,胃和十二指肠溃疡。如果卷心菜与赤小豆、冬瓜、冰糖同煮,则是消肿。卷心菜内富含的维生素C等肠粉,可以止痛,促进溃疡愈合,所以才说,卷心菜有养胃的功效。
5、豆芽:豆芽纤维素丰富,无论是绿豆芽还是黄豆芽都是非常好的养胃食物,不过一般黄豆芽口感不是很好,大多人更偏爱绿豆芽。豆芽,豆未发芽属阴,发芽属阴中之阳少阳,亦豆亦芽半阴半阳,顺应春季万物初生发育之气,健脾开胃,调养肝气。黄豆芽稍偏养胃补气,绿豆芽兼去虚火。可煲汤,可炒食、凉拌,加点醋,不仅增加美味,有提升调肝养血养筋通脉滴功效。
6、冬瓜:冬瓜除了养胃之外,冬瓜富含的营养价值也很高,冬瓜中有多种维生素和一些微量元素,对人体都非常有益。冬瓜能养胃生津、利尿行水。而且冬瓜还能美容瘦身,主要是冬瓜富含丙醇二酸,这种物质可以把淀粉、糖分转化为热能,而不会囤积到体内变成脂肪。所以冬瓜不仅能养胃,还可以美容瘦身,女性朋友估计会更加喜欢用冬瓜调理脾胃。
7、桂圆:估计不少人没听说过桂圆可以养胃的,但是其实桂圆有一种说法,滋益龙眼为良,而且桂圆可以入药,有壮阳益气,温胃补脾的功效,桂圆可以直接食用,可以作为食材、药材煮汤。桂圆有开胃健脾的作用,如果食欲不振,吃桂圆可以得到一些改善。桂圆可以加入粥中一起煮,桂圆粥养胃。桂圆也可以与红枣一起煮,桂圆红枣汤,不仅养胃,还有美容的功效。
8、牛奶:牛奶不仅养胃还有补钙的作用,主要是补肺胃,生津,润大肠,能够缓解阴虚胃痛。而且牛奶对于消化性的胃溃疡也有一定的治疗作用。对于一般人来说牛奶养胃,但是对本来有腹泻、湿证的人群来说,不太适合喝太多牛奶。
9、粥:一般来说大多数的粥品都可以养胃的,粥非常好消化,而且如果是八宝粥等添加一些花生、杏仁之类的粥的话,粥的养胃效果更好,营养更加丰富。而且粥能够防刺激,对于任何人群而言,粥都是非常好的养胃,没有不适症,这一点与其他养胃食物大大不同。
10、小米:小米在目前所有种类的米中,是最养胃的。小米本身富含蛋白质,还有钙磷铁等元素,营养也充足,非常容易吸收,可以说保健作用非常高。而且对于有脾胃虚弱、体虚、食欲不振的人群,小米的恢复效果海华丝非常好的。一般大多数人,选择将小米制作成小米粥,而且会添加一些红枣、薏仁、杏仁之类的,营养丰富、养胃。