1、金花茶的功效与作用：
（1）增进食欲健康发育。金花茶中含有大量的微量元素，如硒、锗、锌、钒、锰等等，其中锌含量的丰富比其他的微量元素含量都要高，不仅决定了金花茶具有非常好的增进食欲的功效与作用，在促进身体各种组织的再生，促进健康发育成长，金花茶都具有很好的功效与作用的。
（2）解热镇痛清心安眠。金花茶汇总丰富的茶多糖、茶多酚、总黄酮、茶色素等等，这些营养物质在金花茶中都含有较丰富的分量，因为这些营养物质，所以才可以让金花茶起到更加强大的清心解毒，并且安神养眠等功效与作用，而当身体初期炎症出现的时候，人体会出现不同程度的疼痛感，金花茶具有的镇痛功效也可以起到适当缓解的作用。
2、金花茶的正确泡法：可选择3朵左右的金花茶放在玻璃杯或者是玻璃茶壶中，然后加入到200毫升的开水当中。让花朵在开水中浸泡3分钟，此时你会闻到清香，此时是比较好的饮用时间。这是单独冲泡金花茶的方法，为了增加口感，还可以将金花茶和茶叶一起来泡水，这样不仅颜色非常好看，而且茶的味道会更加浓郁。泡过的金花茶还能和一些中药一起来煲汤喝，营养价值也很丰富。