山药引起皮肤痒的处理方法：
1、食盐：用食用细盐搓洗接触薯蓣的手几分钟，然后洗净手。
2、醋酸：用温水兑一些醋洗一洗，利用酸碱中和的原理，然后用纸巾擦干就好了，不要用毛巾擦，因为擦手时会将过敏物质擦在毛巾上，再使用毛巾时，还可能会引起过敏。
3、大米：把手放在大米里反复地搓，也能缓解。
4、风油精：可先用清水冲洗，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭。
5、肥皂：用肥皂洗手，然后擦些白酒在手上，让其自己挥发，挥发后再用肥皂洗手。
6、生姜：涂抹生姜。
7、醋加高温：用醋洗手后，在热水里泡一泡。