浓缩咖啡怎么做 怎么做浓缩咖啡

李盛

1、用磨豆机磨适量的咖啡粉,注意,粉的粗细要调整,通常此款咖啡用最细。

2、将粉装进咖啡机把手,用压粉器压好,压两次,第一次轻点,把手装上咖啡机,打开泡咖啡开关,注意咖啡流速。25-30毫升。最佳时间在20-30秒。时间不对调整粉粗细。

3、浓缩咖啡(Espresso)或意式浓缩咖啡,是一种口感强烈的咖啡类型,方法是以极热但非沸腾的热水,借由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末来冲出咖啡。它发明及发展于意大利,年代始于20世纪初,但直到1940年代中期以前,它是种单独透过蒸气压力制作出的饮品。