1、豌豆黄。细腻、软绵、甜中带香、做工精致。
2、芸豆卷。入口即化。
3、小窝头。玲珑精致，是玉米面用细箩筛过，加白糖、桂花精制，做成栗子大小，并不是像传说的那样用栗子面做的。
4、肉末烧饼。烧饼用炭火细烤，外酥里软，肉末炒得香甜可口，吃的时候将烧饼切开，把里面的瓤掏出，夹入肉末食之。
5、宫保虾。大个的虾仁，裹得酱汁也挺浓的，酸甜口，有微微的辣味，加上脆脆的花生米，嚼着特别香。
6、盐水鸭肝。冰凉的，而且肉质特别紧实，口感微咸，有淡淡的桂花香味。
7、葱烧海参。味道咸鲜，酱汁浓郁，海参很滑嫩，葱段烧的很透，没有辛辣味。
8、芥末鸭掌。一道很受人欢迎的凉菜，鸭掌颜色是浅黄色的，比较薄，是不经水发的。芥末单放，可以按照自己口味放。
9、八珍豆腐。做工细致，摆盘造型普通，味道很好酱汁味道咸鲜，豆腐墩上还有个虾仁，口感不错。
10、菊花鱼。很形象的菊花，外酥里嫩，外壳很酥脆，里面鱼肉很嫩，几乎没有鱼刺，老人孩子很合适，外层的番茄汁酸酸甜甜，口味很棒。